Dem Stoffdach ist der Winter rel. egal, wenn das Auto ohnehin in einem Carport oder der Garage steht.
Ich fahre seit über 10 Jahren diverse Stoffdach Cabrios und das ist kein Problem
Das Verdeck des TT ist gut isoliert.
Nach 3-4 Jahren sollte man dem Verdeck 1x im Jahr eine Pflege in Form von Renovo Stoffverdeckreiniger und dann Imprägnierung zukommen lassen.
Was die Verdecke nicht mögen ist Öffnen bei Frost, wenn noch Feuchtigkeit oder Schnee auf dem Verdeck ist, aber das sollte logisch sein.